การทำ: คัสตาร์ดกลิ่นวานิลลา

วิธีการทำคัสตาร์ดกลิ่นวานิลลา คัสตาร์ดมีเนื้อนุ่ม ผู้คนส่วนใหญ่มักรับประทานกับไอศครีม

ส่วนผสม

  • นมสดรสจืด 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
  • ผงคัสตาร์ด 30 กรัม
  • เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
  • วานิลลาชนิดน้ำ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นเนยสด) ลงในหม้อใบเล็ก คนให้เข้ากันจนน้ำตาลและผงคัสตาร์ดละลายดี ยกขึ้น
  2. ใช้พายไม้หรือตะกร้อมือหรือหากตีจำนวนมากให้ใช้เครื่องผสมอาหารโดยใส่หัวตระกร้อคนเรื่อยๆ จนส่วนผสมสุก และขึ้นฟู ใส่เนยลงคนให้เข้ากัน
  3. เทใส่ถาด จากนั้นเข้าอบในเตาอบโดยเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตาอบแก๊สควบคุมไฟฟ้าก็เปิดด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสทั้งไฟบนและล่างเช่นกัน แต่หากเป็นเตาอบแก๊สโบราณให้เปิดเตาอบทิ้งไว้ก่อน รอจนอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจึงเอาเข้าเตาอบ
  4. อบ 5 นาที จากนั้นพักให้เย็น

Leave a Reply